كبدة اسكندراني .. طبق شهي ومختلف

الكبدة الاسكندراني من الأطباق السريعة والشهية جربيها بهذه الطريقة .

المقادير :

3/4 كيلو كبدة مكعبات
5 فص ثوم
1 ملعقة كمون
نصف ملعقة بهارات

ملح وفلفل
2 ملعقة عصير ليمون
2 ثمرة فلفل أخضر
2 ثمرة فلفل حار
نصف كوب زيت
خبز بلدي

الطريقة :

ضعي القليل من الزيت في مقلاة على النار ثم ضعي الكبدة وقلبيها في الزيت .
ضيفي الثوم والفلفل الحار والفلفل الأحضر واتركيها على النار إلى أن تنضج .
ضعي الملح والفلفل وحمري الخبز في الفرن .
ضعي الكبدة في الخبز البلدي أو الشامي وتقدم .