المقادير:
١ بصلة، مقطعة ١ فص ثوم، مفروم ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون ٣٠٠ جرام لحم بقري، مقطع شرائح ١ فلفل اصفر، مقطع قطع صغيرة ٤٠٠ جرام طماطم، مقطعة مع الاحتفاظ بالسوائل حزمة روزماري بضع زيتونات مقطعة
الطريقة:
١- في إناء عميق، حمري البصل والثوم في زيت زيتون لمدة ٥ دقائق حتى يصبح البصل طري وذهبي.
٢- اضيفي شرائح اللحم والفلفل والطماطم والروزماري. ثم اتركيها تغلي.
٣- اركيها على النار لمدة ١٥ دقيقة. اضيفي القليل من الماء المغلي إذا احتجت.
٤- اضيفي الزيتون وقلبيه ثم قدمي اللحم مع البطاطس البيوريه.
Comments are closed.