طريقة عمل كرات اللحم بالجبن والخضروات..

المكونات:

 

500 جرام لحم مفروم.

 

1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم.

 

1 ثمرة جزر متوسطة مبشورة ناعم.

 

1 ثمرة كوسة مبشورة ناعم.

 

¼ كوب ( 60 ملل ) صلصة طماطم.

 

1 ملعقة كبيرة صوص الباربيكيو.

 

1 كوب ( 80 جرام ) جبن شيدر مبشور ناعم.

 

¼ كوب ( 40 جرام ) دقيق.

 

¾ كوب ( 70 جرام ) بقسماط.

 

زيت للتحمير.

 

الطريقة:

 

• في إناء عميق يُمزج اللحم المفروم مع البصل، الجزر، الكوسة، صلصة الطماطم، صوص الباربيكيو، الجبن الشيدر، الدقيق حتى تتجانس المكونات جيداً.

 

• يُشكل اللحم إلى كرات متوسطة الحجم، وتغطى بالبقسماط. وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة لضمان تماسكها أثناء القلي.

 

• يُسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة، وتقلى كرات اللحم لمدة 5-7 دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبي مع تقليبها من وقت لآخر.

 

• تُرفع كرات اللحم على المناشف الورقية ثم تقدم مع البطاطس البومفريت أو المكرونة والسلطة الخضراء.

 

وبالهنا والشفا