طريقة عمل سجق بالصلصة عالطريقه السوريه

مقادير سجق بالصلصة

500 غرام لحمة مفرومة ناعم

ملعقة صغيرة فلفل اسود

نصف كوب زيت زيتون

ملعقة صغيرة فلفل احمر حار

نصف كوب كزبرة خضراء

ملعقة صغيرة معجون الفلفل

10 فص ثوم

مقادير الصلصة:

1 طماطم

فص ثوم

بصلة

ربع كوب زيت زيتون

ملح

2 ملعقة كبيرة خل تفاح

عصير ليمونة

3 ملعقة كبيرة تابسكو

طريقة تحضير سجق بالصلصة

١. تخلط مكونات الصلصة مع عصير الليمونة في الخلاط.

٢. تخلط اللحمة مع الثوم، البهارات، نصف كوب زيت زيتون، الكزبرة الخضراء، الخل والتابسكو وتشكل على شكل مستطيلات قليلة السماكة.

٣. يشوي السجق في مقلاة ساخنة من الجهتين حتى تأخذ لون الشوي.

٤. يخرج السجق من المقلاة وتضاف الصلصة الى نفس المقلاة وتترك تتسبك وتصبح سميكة، يعاد السجق الى المقلاة وتغلى غلوة مع الصلصة ثم تسكب في طبق التقديم وتقدم.

اقتراحات سجق بالصلصة

يؤكل ساخنا مع خبز او معكرونة حسب الذوق