أسرع فطور بحلقات البيض والفلفل الأخضر

الطريقة:

اغسل الفلفل ونظفه وجففه جيدًا، ثم قطّع الفلفل إغلى حلقات مستديرة. سخّن المقلاة ثم رش طبقة من الزيت لكي تمنع الالتصاق، ضع حلقات الفلفل واتركها ثواني حتى تثبت مكانها ويحمر لونها، واقلبها على الجانب الثاني.

اكسر بيضة واحدة في منتصف كل حلقة فلفل، واتركها دقائق حتى ينضج البيض، وبواسطة ملعقة مسطحة، ارفع أقراص البيض والفلفل وضعها في طبق التقديم، مع رشة ملح وفلفل حسب الرغبة.