الزيتون المخلل بتتبيلة الثوم

هذا النوع من المقبلات يمكن حفظه داخل الثلاجة لمدة طويلة حيث يقدم منه عند الحاجة ويحفظ محكما داخل الثلاجة

المقادير:

2 كوب من الزيتون الاخضر المخلل الصحيح

نصف كوب من زيت الزيتون

4 فصوص ثوم

نصف ملعقة صغيرة كزبرة جافة

نصف ملعقة صغيرة زعتر جاف

4 ليمون

2 ملعقة كبيرة خل

10 حبات من الفلفل الاحمر الحار

الطريقة:

< يغرس الزيتون بسكين حاد حتى يتشرب من التتبيل جيدا

< تخلط جميع مقادير التتبيل جيدا ويقطع الليمون الى شرائح عريضة ويضاف الى التتبيل ويضاف الفلفل الاحمر

< تصب الخلطة المعدة فوق الزيتون ويترك فى برطمان محكم الغلق خارج الثلاجة لمدة يوم بأكمله.

< ينقل الزيتون داخل الثلاجة ويحفظ لحين التقديم

< عند التقديم يرش زيت زيتون فوق الوجه ويقدم مع الخبز المحمص.