نقدم اليكي اليوم من مطبخ ” طنط زيزي ” اللذيذة طريقة عمل
شيش طاووق بالفرن جربيها وبالهنا والشفا
المقادير
– كيلوغرام ونصف دجاج
– نصف كوب ثوم، مدقوق
– ملعقتان كبيرتان خردل
– ملعقة كبيرة كاتشاب
– نصف كوب عصير ليمون حامض
– كوب زيت زيتون
– ملح وفلفل
– زعتر يابس
– بهار شوي
طريقة التحضير
– في وعاء، أخلطي كلّ المكونات جيداً. ثمّ أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط وقلّبي جيداً.
– شكّي قطع الدجاج بالأسياخ الخشبية، ورصّيها في صينية وأدخليها إلى الفرن لتشوى.
– أخرجي الأسياخ من الفرن، ضعيها في طبق وقدميها ساخنة.
Comments are closed.