نقدم اليكي اليوم من مطبخ ” طنط زيزى “اللذيذة طريقه تحضير فتة الباذنجان والبطاطا جربيها وبالهنا والشفا
المقادير
– كوبان باذنجان مقطع مكعبات ومقلي
– كوبان بطاطا مقطعة مكعبات ومقلية
– ربع كوب حمص حسب الرغبة
– ربع كوب ذرة
– كوب ونصف أوراق خس مفروم خشناً
– كوب خبز عربي مقطع مثلثات ومقلي
مقادير التتبيلة:
– 170 غرام لبن زبادي أو علبة
– فص ثوم مبشور
– ملعقتان كبيرتان مايونيز
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
– عصير ليمونة حامضة
– رشة بهار
– رشة ملح
طريقة التحضير
– افرمي الخس وضعيه في وعاء.
– أضيفي اليه الذرة، الحمص، الباذنجان ثم مكعبات البطاطا المقلية.
– أخلطي مقادير التتبيلة جيداً.
– ضعي الخبز في الصينية اولاً، ثم ضعي خليط الباذنجان وفوقه التتبيلة وقدمي
Comments are closed.