صينية الدجاج بالخضروات

المكونات:

8 قطع دجاج

4 حبات كوسة

4 حبات جزر صغير

4 فصوص ثوم

1/2 حبة فلفل أو حسب الرغبة

5 حبات مشروم

2 حبة بصل كبير

5 حبات بطاطس مقطعة

ملعقتان زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الرغبة

2 ملعقة كزبرة

ملعقة بهار دجاج “شوي”

ملعقة زنجبيل مطحون

ملعقة شطة

ملعقة كركم

ورقة لاورا

طريقة التحضير:

1- يتم خلط البهارات مع بعضها البعض، ونضع نصف الكمية على الدجاج ثم نضعها في صينية.

2- تضاف الخضروات على الدجاج ثم تضاف باقي البهارات، ويضاف أخيرًا زيت الزيتون.

3- تغطى الصينية بورق الألومنيوم ويتم وضعها في الفرن حتى تنضج.

4- ننزع ورق الألومنيوم ونحمر وجه الدجاج.

5- يقدم ساخن مع الارز.