المقادير:
-بصله
-ملعقة كبيرة كركم
-2 ملعقه كبيره كمون
-2 بندوره مقشره ومقطعه مكعبات صغيره
-كوب حمص مسلوق
-ملح
-زيت
2 بصله مقطعه جوانح
-ماء
-مفتول
-زيت
طريقة التحضير
-ينقع المفتول في ماء لمدة ساعتين ( اذا كان مجفف)واذا كان طازج يوضع في المصفاه مباشره
- يقلب البصل…
Read More...
Browsing Category
اطباق رئيسية
فيليه السمك الابيض مع الصوص
المقادير :
1 كيلوغرام سمك, أبيض
١ كيلوغرام طماطم
٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم, مذوبة في كاس من الماء…
الفتة المصرية
المقادير:
1 كيلولحم غنم مسلوق
1/2 كيلوأرز مصري
عدد 3عيش بلدي اسمر
مقدارشوربة لحم ضأن
عدد…
طريقة تحضير ورق العنب
الوصف: المقادير
ورق عنب .باقه بقدونس.نعنع ربع باقه.بصل اخضر .بندوره حمرا حبتين.رز نص كوب .زيت زيتون , 3…
سمك الفيليه مع الخضار
المقادير:
1 كيلوغرام سمك فيليه, مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
١ بصلة كبيرة, مقطع إلى شرائح رفيعة
٤ فص…
فوتشيني بالدجاج والكريمة
المقادير
شرائح طويلة فوتشيني
صدور دجاج
خضار مشكلة
بصله متوسطة
قليل من الثوم
ملح _بهارات مشكلة…
شيش طاووق ريموو
- المقادير :
2 صدر دجاج, مقطع مكعبات
١ بصلة كبيرة, مقطعة حلقات
١ فلفل حلو, اخضر مقطع مكعبات…
الأرز بقرع العسل
المقادير
1 و نصف كوب أرز بسمتي
نصف كيلو قرع عسل
1 مكعب مرقه دجاج
1 ثمره بصل متوسطة الحجم
1 م-ص ملح…
طريقة عمل الدجاج المُكمن
المقادير:
8 إلى 10 قطع دجاج
6 رؤوس كوسا صغيرة
6 إلى 8 رؤوس بطاطا صغيرة مقشرة
6 إلى 8 رؤوس بندورة…
الخضروات بالكاري
عبوة لبن جوز هند خفيف زنة نصف كجم
ربع كوب دقيق كامل (غير منخول)
ملعقتان ونصف ملعقة كبيرة معكرونة…
دجاج مغلف بالليمون والمسطردة..
المكونات:
1 ملعقة صغيرة من النعناع المجفف
3 فصوص من الثوم المسحوق
من عصير الحامض حبة واحدة فقط
2 ملاعق صغيرة…
بلح البحر مع كريمة جوز الهند
المقادير:
2 كيلو بلح البحر طازج
2 فص ثوم مفرى
2 ملعقة صغيرة جنزبيل طازج مفرى
1 ثمرة فلفل حار احمر…
البط مع صلصة الزنجبيل
المقادير
- كيلو ونصف الكيلو بط
- ملعقة زيت فول سوداني كبيرة
- فصا ثوم مدقوقان
- ملعقة زنجبيل مبروش كبيرة
-…