نقدم اليكي اليوم في مطبخ " طنط زيزي " اللذيذة وبس طريقه تحضير باذنجان مخلل طعمه رووعه جربيها وشاركينا برائيك !!
المقادير
- كيلو باذنجان أسود
- زيت للقلي
مقادير الحشوة:
- 3 فصوص ثوم
- حبتان فلفل حار
- ملح وفلفل اسود حسب الذوق
- ملعقة كبيرة خل أبيض
- شطة حسب الرغبة…
Read More...
Browsing Category
المخللات
طريقة عمل اللفت المخلل
المقادير
ك لفت
ملح خشن
حبه شمندر مقشره ومقطعه شرائح
فنجان ونصف من خل العنب الاحمر
طريقة التحضير..
فى…
مخلل الليمون بحبة البركة والعصفر
اليكم طريقة عمل مخلل الليمون بحبة البركة والعصفر مقدمه لكم من مطبخ " طنط زيزي " اللذيذة و بالهنا و الشفا .…
مخلل الفلفل المشكل
المكوّنات و المقادير
1 فلفل أصفر
1 فلفل أحمر
1 فلفل أخضر
3 فص ثوم مقطَّع حلقات رفيعة
2 ملعقة كبيرة…
مخلل الفاصوليا بزيت الزيتون
المكوّنات و المقادير
فلفل أحمر
فاصوليا خضراء
زيت زيتون أصلي
ثوم
جوز أو عين جمل حسب الرغبة
مخلل الفاصوليا…
مخلل فلفل بالليمون
المكوّنات و المقادير
35 قرن فلفل تشيلي أخضر حريف طويل
12 ليمونة
1/2 كوب حبوب الخردل
1/4 كوب ملح
1/4…
زيتون أسود وأخضر مع الثوم
المكوّنات و المقادير
1 كوب زيتون أسود مخلل
1 كوب زيتون أخضر مخلل
3/4 كوب زيت زيتون
3 ملعقة كبيرة عصير…
مخلل الخيار
المكوّنات و المقادير
1 كيلو جرام خيار
2/1 كوب خل
2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة ملح
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
10 فص…
مخلل الطماطم
المكوّنات و المقادير
كيلو طماطم متوسطة الحجم
خل
رأس ثوم
ملح
فلفل أحمر
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة مطحونة
ماء…
مخلل الليمون بزيت الزيتون
المكوّنات و المقادير
كيلو فلفل صغير حار
نصف كيلو ليمون
ثلاث ملاعق كبيرة ملح
زيت زيتون
خطوات التحضير
يغسل…
مخلل المانجو
المكوّنات و المقادير
6 حبات متوسطة مانجو خضراء
ملعقة أكل ملح
نصف ملعقة أكل كركم
ملعقة أكل فلفل أحمر ناعم…
مخلل اللفت
المكوّنات و المقادير
كيلو لفت طازج متوسط حجم
حبة بنجر
1/4 كوب ملح بحري
3 أكواب ماء
2 ملعقة كبيرة سكر…
الزيتون المخلل بتتبيلة الثوم
هذا النوع من المقبلات يمكن حفظه داخل الثلاجة لمدة طويلة حيث يقدم منه عند الحاجة ويحفظ محكما داخل الثلاجة…