النوع: طبق رئيسي عدد الأفراد: 4أفراد المدة: 30دقيقة
المقادير:
كيلو لحمة فليتو
ثلاث بصلات
ثلاث فلفل رومى اللوان
ملح - فلفل - زعتر - بهار لحمة
اى نوع خضرة للتزين
اعواد شيش
الطريقة:
تتبلى اللحمة على الاقل قبلها ب 3 ساعات واذا اكتر من كدة يبقى كويس
تكونى مقطعة البصل على…
Read More...
Browsing Category
اطباق رئيسية
السمك المشوي
اليكم طريقة عمل السمك المشوي مقدمه لكم من مطبخ " طنط زيزي " و بالهنا و الشفا .
المقادير :
2 سمك كبير الحجم…
تعلمى عمل باذنجان بجبن البارميزان
المقادير:
ثمرتا باذنجان
بيضتان مخفوقتان
كوب بقسماط ناعم
ملعقتا زيت زيتون
كوب صلصة طماطم
كوب جبن موتزاريلا…
أرز صيادية
النوع: طبق رئيسي عدد الأفراد: 5أفراد المدة: 20دقيقة يمكن تناول هذا الصنف مع: السمك السنجارى طحينة رمضان من دينا…
كبدة اسكندراني .. طبق شهي ومختلف
الكبدة الاسكندراني من الأطباق السريعة والشهية جربيها بهذه الطريقة .
المقادير :
3/4 كيلو كبدة مكعبات
5 فص…
فتة داوود باشا
طبق رئيسي عدد الأفراد: 5أفراد المدة: 30دقيقة يمكن تناول هذا الصنف مع: أرز مفلفل سلطة الجرجير مخلل الخضروات (…
الكــــشرى
تحضير الكشري يتطلب عدة مراحل سهلة وسريعة ... ولكن متقنة التنفيذ للحصول على نتيجة مبهرة .
المقادير:
2 كوب…
كفتة السمك بالبقدونس والجبنة
المقادير :
½ كيلو سمك فيليه مسلوق ومفروم
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة
2 بيضة مخفوقة بالملح والفلفل…
كرات الأرز بالجبن
المقادير :
30 غرام زبدة
1 بصل أحمر ( هندي ) صغيرة مفرومة فرماً ناعماً
2/1 1 كوب أرز طويل الحبة
2/1 2 كوب…
ستيك اللحمة بصوص البيبر
اليكم طريقة عمل ستيك اللحمة بصوص البيبر مقدمه لكم من مطبخ طنط زيزى و بالهنا و الشفا .
المقادير :
كيلو لحم…
مسقعة الدجاج
المقادير
ثمرة كبيرة من الباذنجان الرومي
ملعقة كبيرة من الملح
بصلة كبيرة مقطعة
نصف ملعقة صغيرة من التوابل…
طريقة تحضير كتف الخروف المحشي
لتحضير كتف الخروف المحشي، يلزم توفير المقادير التالية:
ربع كيلو لحمة مفرومة
نصف ملعقة زنجبيل
ثلاثة ملاعق…
طاجن اللحم بالحمص ” الياخني “
المقادير :
نصف كيلو لحم بتلو أو ضأني أو كندوز صغير
2 ملعقة كبيرة سمن
ملح – فلفل
نصف كيلو بصل صغير…
الكباب المشوى على الفحم بتتبيلة الشيف أسامة السيد
المقادير:
كيلو من لحم الضأن المشفى من الدهون والمقطع الى قطع صغيرة.
كوبين من الزبادى
ربع كوب كاتشب لإضافة…
كيف تتبلين اللحم للشوي على الفحم
للّحم فوائد عظيمة كغذاء وله دور في بناء أنسجة الجسم. وللحم طرق مختلفة في الطهي إلا أنه يفضل شويه، وذلك بسبب أن…