وصفات جديرة بالتجربة(أعدّ "الشيف" نبيل سيلا هذه الأطباق، في مطعم "االمطع"لونوتر"، بالرياض).المقادير:- 6 قطع من صدور الدجاج- 3 حبّات كبيرة من البطاطا - جذعان من الكرّاث- ملعقتان من الزيت النباتي- ملعقة من بهار "البابريك"- ملح وبهار، حسب الرغبة- ملعقتان من السكر البنيمقادير الصلصة:- ملعقة من الزبدة-…
Read More...
Browsing Category
اطباق رئيسية
طاجن اللحم بالبرقوق
المقادير- كيلوغرام من لحم الغنم- حبّتان من البصل، مقطّعتان إلى قطع صغيرة- نصف ملعقة من الزنجبيل- نصف ملعقة من…
طبق مالح:صدور الدجاج مع الخضار
إذا كنت من عشاق الدجاج بالخضار إليك هذا الطبق المميز وسهل التحضير وهو يحتوي على الخضار مثل الجزر والبصل والبقدونس…
صدر الدجاج المتبّل ببذور القهوة
المقادير:- صدران (200 غرام ) من الدجاج- 10 غرامات من بذور القهوة- 50 ملليلتراً من زيت الزيتون- ملعقتان من عصير…
فيليه البقر المشوي مع صلصة الفطر
المقادير:-200 غرام من فيليه البقر- حبّة متوسطة الحجم من البطاطس - حبّة من الجزر، مسلوقة- حفنة من الفاصولياء…
طبق لمرضى القلب:فلفل محشي بالشعير
المقادير: * كوب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم* كوب شرائح الفطر * 2/3 كوب شعير سريع الطبخ* 2 حبة فلفل حلو أحمر، وأصفر…
طبق سمك السردين مع البندورة
المقادير:* كيلو من سمك سردين* كيلو بندورة* 50 جرام أرز* زيت الزيتون"نصف كوب "* ثوم مهروس* حزمه كزبرة و بقدونس*…
طبق يمني لذيذ:هريش مع الدجاج
المكوّنات:* 16 كوب أو 4 لترات من الماء* 1 من الدجاج الكامل* رشة من الملح* 12 حبة من الهال الأخضر* 2 من عيدان…
3 أطباق منوعة من السمك
يقدم لكم مطبخ حلوة أشهى وألذ 3 أطباق منوعة من السمك نتمنى أن تحبوها وهي،سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم والهال ،طبق سمك…
مرق الدجاج على الطريقة السورية
المكوّنات:* 1 كغ من الدجاج٬ مقطّعة إلى 8 قطع* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء* 1 وحدة صغيرة من عيدان القرفة* 2 مكعبات…
فيليه الهامور الطازج مع صلصة الطاجن
(أعد "الشيف" توماس في توماس هذه الأطباق في مطعم فندق "الإنتركونتيننتال).المقادير:- 80 غراماً من فيليه الهامور…
لحمه ضاني بالطماطم والبصل المكرمل بواسطة – ابو اليسر
الوجبة: أطباق رئيسيةالكمية تكفي: 4 أشخاصالمقادير: - نص كيلو لحمه ضاني - عدد 2 بصله كبير - 5 فص ثوم - عدد 3 حبات…
طاجين لحم فخد الديك الرومي بواسطة – fatima
المائدة: مغربيةالوجبة: أطباق رئيسيةالكمية تكفي: 10المقادير :1كيلولحم الديك نصف كاس ونصف الزيت زلافة للوز للتزيين…
كفتة برنجي بواسطة – jojo
المائدة: ايرانالوجبة: أطباق رئيسيةالكمية تكفي: 6مدة الطهي: 1 ساعة - 15 دقيقة المقادير: 100 غرام من الأرز 500 غرام…
يخنة الخضر
المقادير:- ملعقة طعام من زيت الزيتون- 4 حبّات من الكرّاث أو حبّة متوسطة الحجم من البصل، مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح…