سلطات

المقادير : * 2 كيلو باذنجان * كوب جبن رومى مبشور * 4 بيضة * 2 ملعقة دقيق * 2 كوب لبن * بصلة محمرة * 2 فص ثوم مهروس طريقة التحضير:* أولاً يحمر الباذنجان ونصفيه جيداً من الزيت* ثم نهرس الباذنجان ثم نضع 2 بيضة مع الدقيق والبصلة والثوم المهروس وكوب لبن واحد ونخلطهم جميعا جيداً* ثم ندهن قالب مستطيل ويدخل…