الجمبرى المكسيكى المشوى

المكوّنات و المقادير

2 م-ك شطة مطحونة

2 م-ك كسبرة خضراء مفرومه

2 م-ك كمون

1 ثمره فلفل أخضر

1 م-ص ملح و فلفل

1 كيلو جمبري كبير الحجم

2 ثمره طماطم

ربع كوب عصير ليمون

2 م-ك زعتر جاف

طريقة التحضير

– يقشر الجمبرى و يزال عنه العرق الأسود

– ثم يقطع الفلفل الأخضر الى مربعات و الطماطم الى مكعبات كبيرة الحجم

– يوضع الجمبرى فى وعاء كبير

– و يتبل بعصير الليمون و الكسبرة و الزعتر و الشطة و الكمون و الملح و الفلفل

– و يوضع القدر فى الثلاجة لمدة 30 دقيقة

– يرص الجمبرى على أسياخ الشواء بالتتبابع مع الفلفل و قطع الطماطم

– ثم يشوى الجمبرى على شواية او على الفحم حتى ينضج

– مع مراعاه اضافه بعض من الخلطه علي الجمبري اثناء الشواء

– و يقدم الجمبري المكسيكي المشويأطباق مشابهة لطبق الجمبرى المكسيكى المشوى