الرقاق باللحمة المفرومة

المقادير

علبة جلاش مستدير او مربع حسب الصينية

نصف كيلو لحمة مفرومة

3 بصلات وسط مقطعين

لتر شوربة او 3 مكعبات مرقة مذابة في لتر ماء مغلي

ملح

فلفل

بهارات

قرفة

سمنة للدهن و ملعقتين كبار للحمة

طريقة عمل وصفة الرقاق باللحمة المفرومة

يسخن الفرن

تدهن الصينية بالسمنة

يشوح البصل في السمنة على النار حتي يذبل البصل ثم تضاف اللحمة و تقلب نصف ساعة ثم تضاف لها التوابل

يسقي الرقاق بالشوربة جيدا بواسطة مغرفة و يوضع في الصينية 3 ل 5 طبقات

توضع اللحمة و توزع جيدا ثم يوضع باقي الرقاق المسقي من فوق و تدخل الفرن لمدة ربع ساعة

يخرج الرقاق للتقطيع و يدخل ثانية حتي احمرار السطح