الكريب بالموز والقشدة

– كوب ونصف الكوب من الدقيق.

– ملعقة طعام من السكر.

– نصف ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر.

– ربع ملعقة صغيرة من الملح.

– كوبان من الحليب.

– ملعقتا طعام من الزبدة المذوبة.

– رشة فانيلا.

– بيضتان.

– 2 إلى 3 أكواب من القشدة الطازجة.

– 6 موزات مقطعة إلى شرائح أو أي نوع آخر من الفاكهة.

– صلصة شوكولا لسكبها فوق الكريب.

– 100غ من الشوكولا نصف الحلوة المفرومة خشناً.

– ثلاثة أرباع الكوب من الكريمة الطازجة.

– ملعقتا طعام من الزبدة الطرية.

القشدة الطازجة

– كوبان من القشدة الحيوانية.

– 4 ملاعق طعام من السكر.

– كوب من القشدة النباتية.

– يخفق الكل معاً للحصول على قشدة قوامها مثل اللبنة.

– يخلط الدقيق مع السكر، والباكينغ باودر والملح في وعاء. تضاف من ثم بقية المكونات ويخلط الكل بواسطة المخفقة للحصول على مزيج ناعم.

– تدهن مقلاة غير لاصقة قطرها 15 إلى 16 سم بالقليل من الزيت.

– يسكب ربع كوب من المزيج المحضر أعلاه في المقلاة لإعداد كل قطعة كريب. تدوّر المقلاة على الفور بعد سكب المزيج لجعله يمتد على كل قعرها.

– تطهى قطعة الكريب حتى تحمرّ قليلاً، ثم تقلب وتطهى على الوجه الآخر.

– تكدّس قطع الكريب فوق بعضها، مع ضرورة فصلها عن بعضها بواسطة ورق البرشمان. تغطى قطع الكريب جيدا.ً

-تبسط القشدة فوق كل قطعة كريب، ومن ثم شرائح الموز أو أي نوع آخر من الفاكهة. تلف بعدها قطع الكريب وتقدم مع صلصة الشوكولا والمزيد من الفاكهة.

– تسخن الكريمة الطازجة. تضاف إليها الشوكولا نصف الحلوة وتترك جانباً حتى تذوب الشوكولا.

– تضاف الزبدة ويخلط الكل معاً للحصول على صلصة ناعمة.