شكّل الكولستيرول والدهون المشبعة (التريغليسيريد) أهم المشاكل الصحيّة التي يعاني منها نصف البشر، لكن مضاعفات هذه المشكلة قد لا تكون بالحجم الذي هي عليه بالنسبة إلى النساء الحوامل اللواتي يعانين من ارتفاع نسبة الشحم الثلاثي والكولستيرول في الدمّ، لما لذلك من آثار جانبية على زيادة الوزن وانعكاسات على الولادة.
اختصاصية التغذية رانيا بشير تحدّد الأطعمة التي من المفترض أن تتجنّبها الحامل التي تعاني من ارتفاع مستوى الدهن بالدم.
بين الوراثة والغذاء
بداية تشير بشير إلى أن العاملين الأساسيين المسبّبان للكولستيرول هما البدانة والوراثة، فالمرأة البدينة قبل الحمل تكون أكثر استعداداً للتعرّض لهذه المشكلة خلاله، وقد تتفاقم المشكلة إذا كان أحد أفراد الأسرة يعاني من زيادة في نسبة الكولستيرول، ففي هذه الحالة يمكن العامل الوراثي أن يلعب الدور الرئيسي في ظهور المشكلة أثناء الحمل.
الكولستيرول في الغذاء
من الضروري أن تعتمد المرأة بأقصى حدّ ممكن نظاماً غذائياً خلال الحمل للتمتع بصحة جيّدة هي وجنينها.
مصادر الخطر
المقالي: أهم مصدر للكولستيرول لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، أما الزيوت النباتيّة فهي جيدة ولكن يستثنى منها زيتا النخيل وجوز الهند.
صفار البيض: لا يسمح للحامل التي تعاني من مشكلة الكولستيرول بتناول أكثر من بيضتين في الأسبوع وبعد نزع الصفار منه لأنه يزيد من نسبته في الدم.
لحم الغنم واللحوم العضوية: مثل الكبد والنخاعات والكلى والكوارع، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الكولستيرول.
الأجبان والألبان: لا سيما الأجبان الصفراء التي يفضّل استبدالها بالبيضاء القليلة الدسم والأمر نفسه ينطبق على اللبن والحليب.
الدجاج: يستحسن تناول الصدر المنزوع الجلد على أن يحضّر مسلوقاً أو مشوياً.
المكسرات: المقلية بالسمن أو الزيت إذ يفضّل تناولها نيئة.
الدهون المشبعة: وهي موجودة في الزيت والسمن والزبدة والقشدة والشحوم حيوانية والمايونيز والكريما، وكذلك في الأطعمة الجاهزة.
الكولستيرول والوصفات الطبيعية
من الوصفات الطبيعية السهلة التي تساعد الحوامل على تخفيض نسبة الكولستيرول في الدم: الشوفان والثوم على شكل مستحضر صيدلاني والكرافس والحلبة وبذور السمسم وكوب من عصير الجزر وثلاث تفاحات يومياً.
Comments are closed.