بطاطس محمرة بطعم الكباب

المقادير:

– حبتان من البطاطس متوسطة الحجم.

– بصلة متوسطة الحجم ( أو كبيرة إذا كنت من محبي البصل).

– حوالي 10 أعواد بقدونس أو أكثر علي حسب الرغبة.

– ملح وفلفل علي حسب الرغبة.

– قطعة من الفحم الخام.

– ربع ملعقة زيت.

الطريقة:

1- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها علي شكل أصابع كبيرة وليست رفيعة.

2- قومي بتسخين الفحم علي النار.

3- قومي بغسل البطاطس جيدا وتنظيفها، ثم قومي بقليها بالطريقة التقليدية وصفيها من الزيت.

4- قومي ببشر البصلة وتقطيع البقدونس إلي قطع صغيرة جداً.

5- ضعي البطاطس في طبق عميق ورشي عليها الملح والفلفل.

6- ضعي البقدونس والبصل علي البطاطس واخلطيهم جيدا.

7- قومي بوضع ورقة صغيرة من الفويل في منتصف الوعاء علي البطاطس ثم ضعي عليها قطعة الفحم الساخنة.

8- ضعي بشكل سريع ربع ملعقة الزيت علي الفحم حتي يصعد دخان من الفحم، ثم قومي علي الفور بتغطية الوعاء تماماً سواء بورق فويل أو بغطاء قدر، واتركيه من 5- 10 دقائق، ثم أزيلي الغطاء واستمتعي بمذاق رائع للبطاطس بنكهه الكباب.