بيتزا الفواكه

المكونات:

½ كوب زبد مذاب

½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

¾ كوب سكر أبيض

بيضة

كوب و ¼ دقيق

¼ ملعقة صغيرة ملح

250 جرام جبن كريمي

كوب و ¼ سكر أبيض

2 ملعقة صغيرة فانيليا

فواكه مقطعة (الكمية والأنواع حسب الرغبة)

الطريقة:

1- يسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة.

2- يخفق الجبن في وعاء كبير مع الزبد و ¾ كوب من السكر، ثم يضاف البيض، ويخلط الدقيق وبيكربونات الصوديوم في وعاء منفصل، ثم يضاف على خليط الزبد والسكر.

3- يوضع العجين في صينية للبيتزا، ويدخل الفرن لمدة 10 دقائق، حتى يصبح لونه بني، ويترك ليبرد.

4- في وعاء كبير يخفق السكر المتبقي مع الجبن الكريمي والفانيليا حتى يصبح القوام سلس.

5- يوضع خليط الجبن أعلى البيتزا، ثم ترص قطع الفواكه، تقدم باردة.