نقدم اليكي اليوم من مطبخ ” طنط زيزي ” اللذيذة طريقه تحضير صينية الرز بالقشطة جربيها وبالهنا والشفا !!!
المقادير
– 3 صدور دجاج مسلوقة ومقطعة
– بصلة متوسطة مفرومة
– علبة ذرة صغيرة
– ملعقة صغيرة كمون، كزبرة، بابريكا وملح
– كوب ونصف رز أبيض مسلوق
مقادير الوجه:
– علبتان قشطة
– مكعب مرق دجاج
– ملعقة فلفل
– ملعقة زيت
– نصف فص ثوم
– ملعقة بقسماط
طريقة التحضير
– لتجهيز الحشوة، إقلي البصلة حتى تشقرّ. أضيفي عليها الدجاج، الذرة، البهارات وقلبيها لمدة 3 دقائق وارفعيها عن النار.
– لتجهيز الكريمة، ضعي ملعقة زيت على النار مع نصف فص الثوم. حرّكي وأضيفي القشطة، مكعب الخضار والفلفل وحرّكي. عندما تذوب، إرفعيها عن النار.
– ضعي الرز في قاع الصينية، فوقه الحشوة وصبّي فوقه الكريمة.
– أنثري البقسماط عليه، أدخليه الفرن لـ20 دقيقة وقدمي
Comments are closed.