يقدم لكم مطبخ ” طنط زيزي ” اللذيذة طريقة عمل الريش المشوية من أسهل الوصفات التي يمكنك إعدادها كطبق رئيسيّ على مائدة طعامك:
المقادير:
2 كيلو ريش لحم
3 فصوص ثوم مهروس
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
ملعقة زعتر ناشف
ملعقة كبيرة عسل
حبة عصير ليمون
فنجان خل
فنجان زيت زيتون
فنجان صويا
طريقة التحضير:
– نخلط المقادير كلها مع بعض.
– ثم نتبل بيها الريش جيداً ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل ويُفضَّل لليوم التالي.
– في اليوم الثاني نضع الريش في صينية ونشويهم في الفرن حتى ينضج اللحم مع الاستمرار بتقليب الريش على الجنبين.
Comments are closed.