كبدة بانيه .. سريعة وصحية

الكبدة البانيه من الأطباق الصحية والسريعة جربيها … .

المقادير :

•    كزبرة ناشفة
•    كمون  حسب الرغبة
•    ملح
•    فلفل
•    زنجبيل
•    قرفة حسب الرغبة
•    ثوم 6 فصوص
•    فلفل رومى مقطع صغير
•    زبادي 2 ملعقة كبيرة
•    بصل حبة
•    كبدة مقطعة بانيه 1/2 كيلو

الطريقة :

1.    في وعاءٍ ضعي التوابل مع البصل مع الثوم والفلفل، ثم خذي شريحةً من الكبدة نتبلها جيداً وهكذا مع باقي شرائح الكبدة.
2.    نضع  الباقي من التتبيلة فوق الكمية الباقية من الكبدة ونغطيها حوالي ساعة أو ساعتين.
3.    بعد مرور ساعتين على الاقل في التتبيلة، تٌقلى في زيت مضافٍ إليه معلقتين سمن، وتنشل على ورق مطبخ لامتصاص الزيت وتقدم .