| المقادير | ||
|
||
| طريقة التحضير | ||
|
تقشر قطع الجمبري وتنظف وتغسل، وينزع منها كيس الرمل الموجود في ظهرها. يخلط الدقيق والملح وجوزة الطيب والفلفل الأبيض ومسحوق الثوم أو الثوم المهروس في وعاء عميق. تغمس قطع الجمبري في هذا المزيج شرط إمساكها بذيلها، ثم تقلى جيداً في الزيت الساخن حتى يصبح لونها وردياً. توضع قطع الجمبري المقلية على محرمة ورقية للتخلص من الزيت الفائض. تغمس قطع الجمبري المقلية مرة أخرى في مزيج الدقيق وتقلى مجدداً في الزيت الساخن لتقدم بمثابة نوع من المقبلات مع سلطة لذيذة. |
||
1 Comment
Travel always seems to teach the same lesson in different ways: the best moments are usually the ones that weren’t on the itinerary. It’s a reminder that paying attention to small details—a local meal, an unexpected conversation, a quiet street—can make a place feel more meaningful than any checklist.