طاجن اللحم بالبرقوق
المقادير- كيلوغرام من لحم الغنم- حبّتان من البصل، مقطّعتان إلى قطع صغيرة- نصف ملعقة من الزنجبيل- نصف ملعقة من…
مرق الدجاج على الطريقة السورية
المكوّنات:* 1 كغ من الدجاج٬ مقطّعة إلى 8 قطع* 5 أكواب أو 1250 مل من الماء* 1 وحدة صغيرة من عيدان القرفة* 2 مكعبات…
طاجن اللحم بالبرقوق
المقادير- كيلوغرام من لحم الغنم- حبّتان من البصل، مقطّعتان إلى قطع صغيرة- نصف ملعقة من الزنجبيل- نصف ملعقة من…
دجاج محشي بالخضار والصلصة
المقادير:- دجاجة متوسطة الحجم - خضار مشكله (فاصوليا خضرا -بازلاء -جزر مكعبات-ذره)- بطاطس مقطعه مكعبات - بصله متوسطة…
الجمبري المشوي مع صلصة الرمان
المقادير :للجمبري3/4 كوب عصير رمان3 ملعقة كبيرة عصير ليمون2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملح وفلفل1/2 كيلو جمبري (روبيان)…
الجمبري المشوي مع صلصة الرمان
<strong>المقادير :</strong><br /> للجمبري<br /> 3/4 كوب عصير رمان<br /> 3 ملعقة كبيرة…
صدور الدجاج المحشية بالجبن والباذنجان
المقادير:- 2 صدور دجاج- 1/4 كوب طماطم مجففة مفرومة- 2 ملعقة كبيرة مستردة (خردل)- 3 ملعقة كبيرة أعشاب (كزبرة بقدونس)…
الكباب الإيراني اللذيذ
المقادير:500 غرام لحم مفروم1 بصلة متوسطة مبشورةربع كوب بقسماط1 بيض مخفوق (اختياري)1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة…
اللحم البقري بالمشروم والبطاطس
المقادير:ملعقتان صغيرتان زيت زيتونبصلة كبيرة مقطعةاربع قطع كبيرة مشروم (كل قطعة حوالي 500 جم) مقطعة شرائح1.3 كيلو…
سمك الزبيدي مع صلصة الطماطم والهال
المكوّنات10 قطع فيليه من سمك الزبيدي٬ وزن كلّ واحدة منها 120 غرام3 حبات كبيرة الحجم من الهندباء٬ أو الخسّ البلجيكي1…